生キャラメル

先日いただきました「花畑牧場の生キャラメルプリン」に感動していたら、羽田空港には「生キャラメル」がかなり高価で売っていることにもびっくり。そうしているうちに、とある雑誌に生キャラメルの作り方があったので、とても簡単なのでさっそくチャレンジしてみました。〜材料〜加糖練乳（お好きなものを）〜作り方〜（１）加糖練乳をそのまま鍋で２時間煮る。以上です。つまり、缶でもチューブでもかまわないので、とりあえず２時間ことことと煮るだけです。すると、２時間後には、美味しいミルクキャラメルが出来上がり。今回はチューブで作成してみましたので、形良く絞り出すことも出来るので、お菓子作りの最後のトッピングには最適です。