日本栄養改善学会若手の会冬期シンポジウムプログラム

日本栄養改善学会若手の会第２回冬期シンポジウムプログラム８：３０〜９：００　受付９：００〜９：０５　開会・世話人代表挨拶日本栄養改善学会若手の会世話人代表・金城学院大学・丸山智美９：０５〜９：３０　教育講演「特定健診・保健指導の実践と課題」日本栄養改善学会若手の会世話人副代表・福岡女子大学・野口孝則９：３０〜１０：２０　一般演題（１）（基礎栄養学研究分野）座長：高橋徹（美作大学）、野口孝則（福岡女子大学）一般演題１肝臓の脂質沈着・線維化における高脂肪コレステロール飼料の影響―非アルコール性脂肪性肝疾患（NAFLD）モデル開発―○北森一哉1）、野口知里1）、小林身哉1）、土倉覚2）、安井菜穂美3）、池田克巳3）、家森幸男3）、那須民江4）1）金城学院大学・生環境、2）SHR等疾患モデル共同研究会、3）武庫川女子大学・薬、4）名古屋大学・医一般演題2ラット体内ビタミンE濃度の調節因子に関する研究○阿部稚里1）、池田彩子2）、山下かなへ3）、市川富夫2）1）三重短大・生活科学、2）名古屋学芸大・管栄、3）椙山女大・食栄一般演題3カロチノイド合成遺伝子(crt-オペロン) を導入した腸内フローラの形成と　腸管免疫改善の試み○小江 まなみ、有働　武三東筑紫短期大学 食物栄養学科一般演題4非水溶性食物繊維の下痢緩和作用と作用機序の解明○高橋徹1）、川田由香1、2）、加藤雅子1）、田原彩1）、神田知子2）、丸山智美3）、田所由加1）1）美作大学、2）山口県立大学、3）金城学院大学 １０：２０〜１０：３５　休憩１０：３５〜１１：１０　一般演題（２）（実践栄養学研究分野）座長：宗像壽子（福岡女子大学）、神田知子（山口県立大学）一般演題5学校と家庭の連携した食教育がいきいきとした小学生をつくる○ 仲山薫、藤三沙希、金本郁美、野口孝則福岡女子大学人間環境学部栄養健康科学科一般演題6私立高等学校生徒の食・運動・体型に関する行動学○藤三沙希1）、吉野喜美子2）、仲山薫1）、金本郁美1）、野口孝則1）1）福岡女子大学人間環境学部栄養健康科学科、2）神戸龍谷高等学校一般演題7大学生協食堂の年間利用定期券（ミールカード）を購入した男子大学生の　食生活の現状○神田知子1）、奥村仙示2）、佐久間理英2）、高橋徹3），丸山智美4）、久保田恵5）、西山剛６）、金里剛７）1）山口県立大学、2）徳島大大学院、3）美作大学、4）金城学院大学、5）岡山県立大学、6）大学生協中国・四国事業連合、7）下関市立大学生協１１：１０〜１１：４５　一般演題（３）（実践栄養学研究分野）座長：沖田千代（福岡女子大学）、丸山智美（金城学院大学）一般演題8特定健診・保健指導における管理栄養士の役割～未来を担う私たち～○金本郁美1）、藪下亮2）、石村裕美3）、表具正隆3）、尼子克己2）、森光寿2）、野呂裕子2）、合田清2）、跡田直澄4）、野口孝則1）1）福岡女子大・人間環境、2）神戸学院大・栄養、3）NPO法人ヘルスピア夢ひょうご、4）慶応義塾大・商 一般演題9チェック表を活用した健診・保健指導○藪下亮1）、金本郁美2）、石村裕美3）、表具正隆3）、尼子克己1）、森光寿1）、野呂裕子1）、合田清1）、跡田直澄4）、野口孝則2）1）神戸学院大・栄養、2）福岡女子大・人間環境、3）NPO法人ヘルスピア夢ひょうご、4）慶応義塾大・商一般演題１0高齢者に有効な栄養教育方法の検討～高齢者への教育におけるコミュニケーションの重要性～○大重優子、牧山亜季、沖田千代福岡女子大学人間環境学部栄養健康科学科１１：４５〜１１：５０　世話人紹介（第2期：2007年~2009年）１１：５０〜１２：００　第3回・若手の会夏期研修会のお知らせ第3回夏期研修会・事務局代表：高橋徹（美作大学）１２：００〜１３：３０　休憩＋ポスター展示（１２：００〜１２：１０　若手研究者発表賞・投票）日本栄養改善学会若手の会第２回ミニシンポジウム公開シンポジウムプログラム１３：３０〜１４：３０　基調講演「食事バランスガイドで食育推進」福岡女子大学人間環境学部栄養健康科学科・教授 早渕仁美１４：３０〜１５：００　事例報告「食事バランスガイドを活用した食育活動」福岡女子大学大学院人間環境学研究科(職場)　　　　 　黒谷佳代(大学･地域) 　堺　智美(小学校)　　　 　山本美可(保育所･幼稚園)　高橋知里１５：１５〜１５：４５　実践発表「食を見つめ食を楽しむ　　〜兵庫県明石市立松が丘小学校の食育〜」兵庫県明石市立松が丘小学校校長中尾幸雄１５：４５〜１６：４５　シンポジウム「食育を福岡から発信！　　実践活動の成果とこれからの食育のあり方」シンポジスト：九州大学大学院農学研究科・助教 佐藤剛史　　　　　　　福岡市健康づくりセンター管理栄養士 肘井千賀福岡女子大学人間環境学部 助手 梅木陽子福岡女子大学人間環境学部 ３年 田中恵美（コーディネーター：福岡女子大学人間環境学部准教授 野口孝則）１６：４５〜１７：００　若手の会シンポジウム閉会式　　以上