謹賀新年2006

会津の実家で迎えるお正月はかなり久しぶりです。夕方の飛行機で伊丹から飛んできました。新潟空港は雪もなく風もなくて落ち着いた正月だったのですが、実家の会津はやはり雪の中。。。初公開:実家の庭です。。
会津のおせち料理。
郷土料理の「こづゆ」です。
そして父親の相手を日本酒で。。。
年越し蕎麦の残りをいただきました。もちろん手打ちです。具は、ごぼう、大根、ニンジン、鶏肉です。鶏のおだしがけっこういけます。。
興味を持っていただいた方はいますかねぇ??是非、会津によっていがんしょ。

Takanori NOGUCHI, PhD

毎日出会う食と旅日記

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