テレビ取材

今日の夕方、サンテレビの取材を受けました。明石市長が明石の魚の棚などを訪問して特産品を紹介する番組らしいのですが、そこで、明石の鯛がなぜ美味しいのか？また、美味しい食べ方は？などなどについて食の研究者として解説をさせていただきました。番組は１０月８日に放送されるそうです。視聴出来る方は是非どうぞ！！

Photo by R.Inoue